Βασιλόπιτα Πολίτικη απλή, εύκολη και πολύ νόστιμη για παιδιά (της Βέφας)

2016-02-04 14:53:46
εικόνα 4369
  • Σερβίρεις : 10
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 30m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 60m
  • Έτοιμη σε : 90m
Μια πολύ καλή συνταγή για να φτιάξετε βασιλόπιτα κέικ Πολίτικη απλή, εύκολη και πολύ νόστιμη για παιδιά (της Βέφας), μια λαχταριστή βασιλόπιτα που θα εντυπωσιάσει σε ένα επίσημο, πρωτοχρονιάτικο τραπέζι. Δεν απαιτεί πολύ κόπο και πετυχαίνει πάντα! Οι καλεσμένοι σας σίγουρα δεν θα αφήσουν ούτε ένα κομμάτι ενώ θα ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς, αφού πρόκειται για μια πολύ νόστιμη παραδοσιακή συνταγή.

Υλικά

  • Μισό κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 2 κουτ.γλ. μπέικιν πάουντερ
  • 5 αυγά
  • 1,5 κούπα γάλα
  • 1,5 κούπα ζάχαρη
  • 1 γεμάτη κούπα βούτυρο
  • Μισό κουτ.γλ. μαχλέπι
  • Μισό κουτ.γλ. μαστίχα κοπανισμένη
  • Ζάχαρη άχνη

Διαδικασία

Βήμα 1

Αναμειγνύουμε το αλεύρι με το μπέικιν

Βήμα 2

Σε ένα μίξερ ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν μια κρέμα το βούτυρο με τη ζάχαρη

Βήμα 3

Ρίχνουμε τα αυγά ένα-ένα και ανακατεύουμε

Βήμα 4

Προσθέτουμε το μαχλέπι και τη μαστίχα

Βήμα 5

Ρίχνουμε το αλεύρι και το γάλα εναλλάξ μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα

Βήμα 6

Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα βουτυρωμένο ταψί ή φόρμα και βάζουμε το φλουρί

Βήμα 7

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 60 λεπτά

Βήμα 8

Σερβίρουμε σε πιατέλα και πασπαλίζουμε με άχνη

Βήμα 9

Η βασιλόπιτα κέικ Πολίτικη απλή και πολύ νόστιμη για παιδιά είναι έτοιμη

  Συμβουλές
  • Μπορείτε να διακοσμήσετε την βασιλόπιτα με αμυγδαλόψιχα ή ακόμα και με τρούφα ή νιφάδες σοκολάτας