Γερμανικό ψωμί ντίνκελ με αλεύρι χωρίς μαγιά χειροποίητο

2016-02-04 13:23:35
εικόνα 112
  • Σερβίρεις : 10
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 30m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 50m
  • Έτοιμη σε : 80m
Μια πολύ καλή συνταγή για να φτιάξετε Γερμανικό ψωμί ντίνκελ με αλεύρι χωρίς μαγιά χειροποίητο, ένα νόστιμο και υγιεινό ψωμί που σίγουρα θα γίνει το αγαπημένο σας. Η συγκεκριμένη συνταγή περιέχει απλά υλικά που μπορείτε να τα βρείτε εύκολα και δεν θα σας παιδέψει ιδιαίτερα στην προετοιμασία. Καλή επιτυχία και καλή όρεξη! Προσθέστε και μια πρέζα τριμμένο τζίντζερ για έξτρα γεύση!

Υλικά

  • Μισό κιλό αλεύρι
  • Μισό κουτ.γλ. σόδα
  • 2 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
  • 2 κουτ.γλ. αλάτι
  • 1 κουτ.γλ. γλυκάνισο
  • 1 κουτ.γλ. κανέλα
  • 2 κουτ.σουπας λεμόνι

Διαδικασία

Βήμα 1

Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το αλεύρι με την κανέλα και το γλυκάνισο

Βήμα 2

Προσθέτουμε 1 κούπα κρύο νερό, ελαιόλαδο και λεμόνι

Βήμα 3

Ζυμώνουμε καλά και πλάθουμε σε μικρά καρβελάκια

Βήμα 4

Τα τοποθετούμε σε ταψί και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν για 10 λεπτά

Βήμα 5

Προθερμαίνουμε στους 180 βαθμούς και χαμηλώνουμε στους 160 για να τα ψήσουμε μέχρι να ροδοκοκκινίσουν

Βήμα 6

Το Γερμανικό ψωμί ντίνκελ με αλεύρι χωρίς μαγιά χειροποίητο είναι έτοιμο.

  Συμβουλές
  • Είναι τέλειο για μια ισορροπημένη διατροφή!