Κοτόπουλο με ξινομυζήθρα

2016-02-04 13:35:32
εικόνα 971
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 80m
  • Έτοιμη σε : 90m
Μια εξαιρετική και από τις πιο απλές και νόστιμες συνταγές με κοτόπουλο σου παρουσιάζω παρακάτω το οποίο το φτιάχνω με ξινομυζήθρα. Ξεκινάμε τσιγαρίζοντας το κοτόπουλο το οποίο έχουμε κόψει σε μερίδες και αφού ροδοκοκκινίσει ρίχνουμε νερό και το βράζουμε για καμιά ωρίτσα σε χαμηλή φωτά. Λίγο πριν ετοιμαστεί ρίχνουμε την τριμμένη μυζήθρα και συνεχίζουμε το βράσιμο για λίγο μέχρι να ετοιμαστεί το φαγητό μας το οποίο ιδανικά συνοδεύουμε με μακαρόνια ή ρύζι. Καλή απόλαυση.

Υλικά

  • 1 κοτόπουλο μέτριο
  • 1 ποτήρι του νερού μυζήθρα τριμμένη
  • 1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι
  • αλάτι, πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 2

Καθαρίζουμε το κοτόπουλο, το πλένουμε, το κόβουμε μερίδες, το βάζουμε στο τρυπητό να στραγγίσει και ύστερα το αλατίζουμε.

Βήμα 3

Βάζουμε το λάδι στην κατσαρόλα να κάψει και τηγανίζουμε από όλες τις μεριές του κοτόπουλου, το πασπαλίζουμε με λίγο πιπέρι και ρίχνουμε 2 ποτήρια νερό.

Βήμα 4

Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και το αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά να βράσει μία ώρα.

Βήμα 5

Δέκα λεπτά πριν το κατεβάσουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε την τριμμένη μυζήθρα, ανακατεύουμε προσεχτικά με ξύλινο κουτάλι, κουνάμε και λίγο την κατσαρόλα, παίρνει λίγες βράσεις και το κοτόπουλο είναι έτοιμο να σερβιριστεί.