Κρέπες με μανιτάρια, μπέικον, σπανάκι και τυριά

2016-02-04 13:24:54
εικόνα 205
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 15m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 0m
  • Έτοιμη σε : 15m
Μια νόστιμη συνταγή για να φτιάξετε κρέπες με μανιτάρια, μπέικον, σπανάκι και τυριά. Τα παιδιά τις λατρεύουν και είναι μια τέλεια λύση ακόμα και για ενα οικογενειακό κυριακάτικο τραπέζι. Μανιτάρια, μπέικον, παρμεζάνα και σπανάκι σε ενα εκρηκτικό συνδυασμό που κρύβεται καλά μέσα σε ενα φύλλο κρέπας. Δοκιμάστε τις οπωσδήποτε

Υλικά

  • 60 γρ. βούτυρο λιωμένο
  • 500 γρ. μανιτάρια κομμένα στα τέσσερα
  • 30 γρ. μπέικον ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 60 γρ. σπανάκι κομμένο σε μεγάλα κομμάτια
  • 30 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
  • 8 κρέπες

Διαδικασία

Βήμα 1

Σε ενα τηγάνι ρίχνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε τα μανιτάρια για να σωταριστούν

Βήμα 2

Οταν ψηθούν καλά ρίχνουμε το σκόρδο και το μπέικον και ψήνουμε για άλλο ενα λεπτό

Βήμα 3

Προσθέτουμε το σπανάκι, ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι και μαγειρεύουμε για 1 λεπτό ακόμη

Βήμα 4

Προσθέτουμε την παρμεζάνα, ανακατεύουμε και αποσύρουμε απο την φωτιά

Βήμα 5

Χωρίζουμε το μίγμα στα 8 για κάθε κρέπα και απλώνουμε για να καλύψει σε όλη την επιφάνεια

Βήμα 6

Τυλίγουμε τις κρέπες και τις κόβουμε στην μέση και σερβίρουμε

Βήμα 7

Οι κρέπες με μανιτάρια, μπέικον, σπανάκι και τυριά είναι έτοιμες

  Συμβουλές Μια πρόταση σερβιρίσματός είναι να τοποθετήσετε τις κρέπες πάνω σε σως μπεαρνέζ και να ρίξετε ψιλοκομμένο μαιντανό