Κριτσίνια καρότου σπιτικά αφράτα διαίτης

2016-02-04 13:22:52
εικόνα 61
  • Σερβίρεις : 0
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 15m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 25m
  • Έτοιμη σε : 40m
Μια πολύ εύκολη συνταγή για τραγανά κριτσίνια καρότου σπιτικά αφράτα διαίτης. Απλά αναμιγνύετε τα υλικά και πλάστε τα κριτσινάκια. Δοκιμάστε τα σαν σνακ, με λίγη γραβιέρα ή και σκέτα, για πρωινό, στη δουλειά αλλά και όλες τις ώρες τις ημέρας! Ένα πολύ υγιεινό και νόστιμο κριτσίνι, ιδανικό για νηστεία και όχι μόνο!

Υλικά

  • 240 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 130 γρ. τριμμένα καρότα
  • 120 μλ ελαιόλαδο
  • 120 μλ νερό
  • 1 κουτ. γλ. ξύδι
  • ¼ κουτ. γλ. ζάχαρη
  • ½ κουτ. γλ. αλάτι

Διαδικασία

Βήμα 1

Σε ένα μπώλ ρίχνουμε το αλεύρι, το αλάτι, τη ζάχαρη και τα καρότα και τα ανακατεύουμε

Βήμα 2

Ρίχνουμε το λάδι και το νερό ανακατεμένο με το ξύδι

Βήμα 3

Ανακατεύουμε με το χέρι για 2-3 λεπτά ώστε να πάρουμε μια μαλακή ζύμη η οποία δεν θα κολλάει στα χέρια

Βήμα 4

Παίρνουμε μικρά κομματάκια από τη ζύμη (περίπου 30 γρ.)και τα πλάθουμε σε μπαστουνάκια

Βήμα 5

Στρώνουμε το ταψί μας με αντικολλητικό χαρτί και απλώνουμε τα μπαστουνάκια μας με μια μικρή απόσταση το ένα από το άλλο

Βήμα 6

Ψήνουμε για 20-25 λεπτά

Βήμα 7

Τα κριτσίνια καρότου σπιτικά αφράτα διαίτης μας είναι έτοιμα

  Συμβουλές Αν θέλετε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλεύρι ολικής άλεσης μαζί με 1.5 κουτ. γλυκού μπέικινγκ πάουντερ Μπορείτε να προσθέσετε 200 γρ. τριμμένη γραβιέρα ή φέτα.