Κρύα Σούπα Αγγουριού

2016-02-04 15:01:54
εικόνα 4662
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 60m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 15m
  • Έτοιμη σε : 75m
Μια πολύ διαφορετική και πολύ νόστιμη συνταγή. Η κρυα σουπα αγγουριου είναι ιδανικό πιάτο για το καλοκαίρι. Μεγάλης διατροφικής αξίας συνταγή με πολύ ιδιαίτερη υφή και γεύση. Δοκίμασε να φτιάξεις αυτή την υπέροχη σούπα και μετά μην ξεχάσεις να μου γράψεις εδώ παρακάτω στη σελίδα τα σχόλιά σου.  

Υλικά

  • 1 μεγάλο αγγούρι ξεφλουδισμένο, ξεσποριασμένο και κομμένο σε κυβάκια
  • 6 μικρά κρεμμύδια στιφάδου κομμένα στα 4
  • 4 κουταλιές της σούπας τυρί φιλαδέλφεια
  • 30 ml μαρτίνι
  • αλάτι
  • πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Σε ένα μπωλ βάζεις το αγγούρι, τα κρεμμύδάκια και το τυρί.

Βήμα 2

Προσθέτεις το μαρτίνι, αλάτι και πιπέρι.

Βήμα 3

Ανακατεύεις και αφήνεις να μαριναριστεί για 1 ώρα στο ψυγείο.

Βήμα 4

Πολτοποιείς τα υλικά στο μπλέντερ και βάζεις τον πουρέ στην κατάψυξη για 10 λεπτά να παγώσει καλά.

Βήμα 5

Τη στιγμή του σερβιρίσματος προσθέτεις παγωμένο νερό μέχρι να πετύχεις την πυκνότητα που θέλεις να έχει η σούπα σου. Πρέπει να είναι πηχτή.

Βήμα 6

Συγχαρητήρια η κρυα σουπα αγγουριου είναι έτοιμη. Καλή απόλαυση.

  Συμβουλές
  • Μπορείς να γαρνίρεις τη σούπα σου με φέτες αγγουριού και φύλλα δυόσμου.