Πατατοσαλάτα της Αργυρώς

2016-02-04 14:03:14
εικόνα 2369
•
  • Σερβίρεις : 8
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 35m
  • Έτοιμη σε : 40m
Η πατατοσαλάτα της Αργυρώς είναι μια πεντανόστιμη συνταγή που μπορείς να φτιάξεις για να συνοδεύσεις ένα μπάρμπεκιου ή κρέας ή να προσφέρεις σαν σαλάτα σε ένα μπουφέ.

Υλικά

  • 1½ κιλό πατάτες
  • 4 βρασμένα αυγά κομμένα
  • 4 κλωνάρια σέλερι ψιλοκομμένα
  • 4 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 1 αγγουράκι τουρσί ψιλοκομμένο
  • 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
  • 3 κουτ.σούπας ξίδι
  • 1 φλ. τσαγιού μαγιονέζα
  • 2 κουτ.σούπας άνηθο ψιλοκομμένο
  • Αλάτι - πιπέρι
  • 1 πρέζα ζάχαρη

Διαδικασία

Βήμα 1

Πλένουμε καλά τις πατάτες και τις βράζουμε σε κατσαρόλα με νερό να τις καλύπτει για 25 λεπτά

Βήμα 2

Τις στραγγίζουμε και τις ξεπλένουμε με κρύο νερό

Βήμα 3

Κόβουμε τις πατάτες σε μικρά κυβάκια και τις βάζουμε σε μπολ

Βήμα 4

Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και διατηρούμε στο ψυγείο

Βήμα 5

Η πατατοσαλάτα της Αργυρώς είναι έτοιμη!

  Συμβουλές
  • Άφησε στο ψυγείο να κρυώσει για 20 λεπτά