Πράσινη σαλάτα με σπανάκι, φέτα και ξερά (παστά) σύκα

2016-02-04 13:24:10
εικόνα 154
•
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 5m
  • Έτοιμη σε : 10m
Μια νόστιμη συνταγή για να φτιάξετε πράσινη σαλάτα με σπανάκι, φέτα και ξερά (παστά) σύκα, ένα τέλειο πιάτο που είναι πολύ χορταστικό και εντυπωσιακό. Τα σύκα συνδυάζονται τέλεια με το σπανάκι αλλά και τα υπόλοιπα υλικά. Μπορείτε να το σερβίρετε σε ένα μπουφέ αλλά και σε ένα επίσημο δείπνο αφού είναι και οπτικά ένα πολύ εντυπωσιακό πιάτο.

Υλικά

  • 1 κουτ.σούπας κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
  • 10 σύκα κομμένα στα 4
  • 2 κουτ.σούπας ζάχαρη καστανή
  • 2 κουτ.σούπας μηλόξυδο
  • 8 κούπες φύλλα σπανάκι
  • 1/4 κούπας θρυμματισμένη φέτα
  • 1/4 κούπας φουντούκια καβουρδισμένα και κομμένα
  • Πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι

Βήμα 2

Προσθέτουμε τα σύκα, τη ζάχαρη και το ξύδι

Βήμα 3

Σιγοβράζουμε για μισό λεπτό

Βήμα 4

Βάζουμε το σπανάκι σε μια σαλατιέρα και περιχύνουμε με τα σύκα και το ζουμάκι

Βήμα 5

Προσθέτουμε τη φέτα, τα φουντούκια και λίγο πιπέρι και σερβίρουμε

Βήμα 6

Η σαλάτα με σπανάκι και σύκα είναι έτοιμη

  Συμβουλές
  • Μπορείτε να προσθέσετε και έτοιμα φύλλα σαλάτας από διάφορα λαχανικά