Ταλιατέλες με κιμά στο φούρνο

2016-02-04 13:52:31
εικόνα 1949
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 45m
  • Έτοιμη σε : 50m
Μια πολύ νόστιμη συνταγή για ταλιατέλες με κιμά στο φούρνο. Είναι ένα πιάτο που αρέσει σε όλους και μπορείς να το σερβίρεις για μεσημεριανό στο οικογενειακό τραπέζι αλλά είναι πολύ εντυπωσιακό και για ένα πιο επίσημο τραπέζι.

Υλικά

  • 500 γρ.μοσχαρίσιο κιμά
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 πακέτο ταλιατέλες
  • 2 καρότα τριμμένα
  • 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη
  • Μισή κούπα ζωμό κότας
  • 1 κουτί ντοματοχυμό
  • 1 & ½ κούπα τριμμένο τυρί
  • Ελαιόλαδο

Διαδικασία

Βήμα 1

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200ο βαθμούς

Βήμα 2

Βράζουμε τις ταλιατέλες al dente σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας

Βήμα 3

Σε μέτρια φωτιά σε ένα τηγάνι βάζουμε ελαιόλαδο

Βήμα 4

Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και ανακατεύουμε για 2 λεπτά

Βήμα 5

Προσθέτουμε τον κιμά, το καρότο και το σκόρδο

Βήμα 6

Όταν πάρει χρώμα ο κιμάς σβήνουμε με τον ζωμό

Βήμα 7

Προσθέτουμε τον ντοματοχυμό και λίγο νερό

Βήμα 8

Αφήνουμε να γίνει ο κιμάς περίπου για 25 λεπτά

Βήμα 9

Σε ένα ταψί ή πυρέξ βάζουμε τα μακαρόνια

Βήμα 10

Βάζουμε από πάνω τον κιμά και το τριμμένο τυρί

Βήμα 11

Αφήνουμε στον φούρνο για 15 περίπου λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί

Βήμα 12

Οι ταλιατέλες με κιμά στο φούρνο είναι έτοιμες!

  Συμβουλές
  • Μπορείς να προσθέσεις κολοκυθάκια
  • Σερβίρισε με παρμεζάνα
  • Για έξτρα γεύση βάλε και λίγο μπέικον