Ταλιατέλες με σπανάκι στο φούρνο και μασκαρπόνε

2016-02-04 13:52:44
εικόνα 1957
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 25m
  • Έτοιμη σε : 30m
Ένα πιάτο που φαίνεται εντυπωσιακό αλλά στην ουσία είναι πολύ εύκολο στην παρασκευή του. Οι ταλιατέλες με σπανάκι στο φούρνο θα γίνει το αγαπημένο σου φαγητό!

Υλικά

  • 1 πακέτο ταλιατέλες
  • 3/4 κούπας ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 400 γρ. φρέσκο σπανάκι ή κατεψυγμένο
  • Αλάτι-Πιπέρι
  • 120 ml κρέμα γάλακτος
  • 150 γρ. τυρί μασκαρπόνε
  • 4 κουτ. σούπας παρμεζάνα

Διαδικασία

Βήμα 1

Σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά βάζουμε ελαιόλαδο

Βήμα 2

Βάζουμε τα κρεμμύδια και ανακατεύουμε για 2 λεπτά

Βήμα 3

Βάζουμε το σπανάκι και ανακατεύουμε να λαδωθεί παντού

Βήμα 4

Προσθέτουμε νερό και το αφήνουμε να βράσει μέχρι να μαλακώσει

Βήμα 5

Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι

Βήμα 6

Βράζουμε τις ταλιατέλες al dente σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας

Βήμα 7

Τις σουρώνουμε και τις βάζουμε σε ένα πυρέξ

Βήμα 8

Προσθέτουμε το σπανάκι, το μασκαρπόνε και την κρέμα γάλακτος

Βήμα 9

Ψήνουμε στους 170ο βαθμούς μέχρι να πάρει ωραίο χρυσαφί χρώμα

Βήμα 10

Σερβίρουμε με παρμεζάνα

Βήμα 11

Οι ταλιατέλες με σπανάκι στο φούρνο είναι έτοιμες! Καλή όρεξη!

  Συμβουλές
  • Μπορείς να προσθέσεις μπέικον για έξτρα γεύση
  • Μπορείς να χρησιμοποιήσεις ανθότυρο!
  • Πρόσθεσε λίγο άνηθο αν σου αρέσει