Φάβα σαλάτα με αβοκάντο και κινόα
2016-02-04 14:02:50
- Σερβίρεις : 4
- Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
- Χρόνος Μαγειρέματος : 40m
- Έτοιμη σε : 50m
Υλικά
- 1 κούπα κινόα πλυμένη
- 2 κούπες φάβα
- Χυμός από 3 λεμόνια
- 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
- 1/3 κούπας ελαιόλαδο
- 1 κουτ.σούπας κύμινο
- Αλάτι
- 2 κομμένα αβοκάντο
Διαδικασία
Βήμα 1
Βάζουμε την κινόα σε ένα τηγάνι και σε μέτρια φωτιά
Βήμα 2
Ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να φύγουν όλα τα νερά
Βήμα 3
Προσθέτουμε δύο κούπες νερό και τη βράζουμε για 10 λεπτά
Βήμα 4
Βράζουμε τη φάβα σε μια κατσαρόλα με νερό
Βήμα 5
Όταν σωθεί το νερό αποσύρουμε από τη φωτιά
Βήμα 6
Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα και σερβίρουμε!
Βήμα 7
Η φάβα σαλάτα με αβοκάντο και κινόα είναι έτοιμη!
- Μπορείς να προσθέσεις πράσινη σαλάτα
- Πρόσθεσε λίγα ραπανάκια