Φάβα σαλάτα με αβοκάντο και κινόα

2016-02-04 14:02:50
εικόνα 2353
•
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 40m
  • Έτοιμη σε : 50m
Μια ωραία συνταγή για φάβα σαλάτα με αβοκάντο και κινόα που θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σου!

Υλικά

  • 1 κούπα κινόα πλυμένη
  • 2 κούπες φάβα
  • Χυμός από 3 λεμόνια
  • 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
  • 1/3 κούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουτ.σούπας κύμινο
  • Αλάτι
  • 2 κομμένα αβοκάντο

Διαδικασία

Βήμα 1

Βάζουμε την κινόα σε ένα τηγάνι και σε μέτρια φωτιά

Βήμα 2

Ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να φύγουν όλα τα νερά

Βήμα 3

Προσθέτουμε δύο κούπες νερό και τη βράζουμε για 10 λεπτά

Βήμα 4

Βράζουμε τη φάβα σε μια κατσαρόλα με νερό

Βήμα 5

Όταν σωθεί το νερό αποσύρουμε από τη φωτιά

Βήμα 6

Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα και σερβίρουμε!

Βήμα 7

Η φάβα σαλάτα με αβοκάντο και κινόα είναι έτοιμη!

  Συμβουλές
  • Μπορείς να προσθέσεις πράσινη σαλάτα
  • Πρόσθεσε λίγα ραπανάκια