Ψαρόσουπα με σκορπίνα

2016-02-04 14:20:17
εικόνα 3066
  • Σερβίρεις : 3
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 25m
  • Έτοιμη σε : 35m
Μια τέλεια ψαρόσουπα με σκορπίνα, πολύ νόστιμη και πάρα πολύ ελαφριά, ιδανική για δίαιτα!

Υλικά

  • 1 σκορπίνα καθαρισμένη
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 3 πατάτες κομμένες και καθαρισμένες
  • 3 καρότα κομμένα
  • 1 ματσάκι σέλινο ψιλοκομμένο
  • Χυμός από 1 λεμόνι
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι-πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα

Βήμα 2

Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και προσθέτουμε τα καρότα

Βήμα 3

Προσθέτουμε το σέλινο, τις πατάτες και το ψάρι πάνω-πάνω

Βήμα 4

Συμπληρώνουμε με νερό να καλύπτει το φαγητό

Βήμα 5

Βράζουμε για 20 λεπτά και βγάζουμε το ψάρι σε μια πιατέλα

Βήμα 6

Καθαρίζουμε το ψάρι από τα κόκαλα

Βήμα 7

Βάζουμε στην κατσαρόλα ελαιόλαδο και λεμόνι

Βήμα 8

Προσθέτουμε το φιλεταρισμένο ψάρι και αφήνουμε να πάρει μια βράση

Βήμα 9

Η ψαρόσουπα με σκορπίνα είναι έτοιμη!

  Συμβουλές
  • Μπορείς να προσθέσεις και φρέσκα κρεμμυδάκια!