Υλικά: Τορτίγια νηστίσιμη γεμιστή με λαχανικά και φέτα ( http://miam.gr/short/309 )

1. □  10 αυγά
2. □  1 κρεμμύδι σε φέτες
3. □  1 κ.σ. θυμάρι ψιλοκομμένο
4. □  500 γρ. λαχανικά (, καρότο, κολοκύθι, μπρόκολο)
5. □  6 κ.σ. λάδι
6. □  3 σκελίδες σκόρδο λεπτοκομμένες
7. □  6 κρεμμυδάκια φρέσκα
8. □  150 γρ. φέτα σε κυβάκια